店里过期产品处理不当，可能引发诸多法律风险。以下列举风险点并举例说明： 1. **行政处罚风险**：若销售过期产品被监管部门查处，将面临罚款、没收违法所得等处罚。例如，某商店销售5000元过期食品，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，监管部门可处5万-10万元罚款，并没收违法所得及过期食品。 2. **消费者索赔风险**：消费者买到过期产品有权索赔，除赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元的，按一千元算。比如消费者买了10元过期牛奶并食用后不适，商店需赔偿1000元。
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处理店里过期产品，首要原则是立即停止销售并依法处置。不同情形处理方式有别： 1. **未销售的过期产品**：立即下架，分类登记产品名称、规格、生产日期、保质期、数量等信息，便于后续合规处理。 2. **已销售的过期产品**：发现后应立即联系消费者，主动召回并依法赔偿（价款十倍或损失三倍，不足一千元按一千元计）。 3. **变质但未过期产品**：因存储不当导致提前变质的产品，视为不合格产品，参照过期产品下架、登记并妥善处置，不得再售。
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处理过期产品时，需避免以下常见错误操作： 1. **继续销售过期产品**：明知过期仍销售，违反《中华人民共和国食品安全法》，可能危害消费者健康，面临高额罚款甚至吊销许可证。 2. **随意丢弃过期产品**：丢弃在环境中会污染土壤、水源，还可能被捡拾后流入市场，违反环保法规并带来潜在风险。 3. **篡改生产日期或保质期销售**：此类行为属生产经营标注虚假信息的食品，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，将受严厉行政处罚，情节严重可能构成犯罪。 若操作有误或不确定处理方式是否合规，可随时咨询我，我会为你提供详细解答，避免不必要的法律责任。
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店里过期产品处理必须严格依法，依据相关法律分析如下： 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项明确禁止生产经营超过保质期的食品。店里过期产品属于此类，销售即违法。 同时，该法第一百二十四条规定：经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上监管部门没收违法所得及食品，并可没收相关工具、设备；货值不足一万元的，处5万-10万元罚款；一万元以上的，处货值十倍-二十倍罚款；情节严重的，吊销许可证。 因此，过期产品绝不可销售，必须依法处理，否则将面临行政处罚。

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